SAINTONGE، نام خود را از یک قبیله گالی گرفته است، و مورخان مدت ها است که به منطقه شناخته شده به عنوان COGNAC به عنوان SAINTONGE اشاره می کنند. این شرکت در جزیره Ile de SAINTONGE در رودخانه Charente واقع شده است.ساختمان اصلی دفتر مرکزی شرکت در سال 1875 ساخته شد.به عنوان مسیر صادرات کنک در آن زمان، شاهد رشد تجارت کنک تا امروز بود.سنتونگ همچنین جایی بود که تاجران نمک منطقه شارنت قبل از شروع کسب و کار کنک محصولات خود را صادر می کردند..